menu close menu

Spicy sesam noedels

spicy

 

Een heerlijk en licht gerecht dat makkelijk te maken is. Lekker pittig en smakelijk vanwege de gerookte kip. Een echte aanrader

 

Benodigheden:

1 rode peper
2 el Pindakaas
1 limoen
1 teen knoflook
2 cm verse gember
150 ml sterke zwarte thee
300 gr gerookte kipfilet
300 gr winterpeen
200 gr sugersnaps
300 gr mienestjes
2 el sesamolie
3 bosuitjes

 

Halveer de rode peper in de lengte. Doe de pindakaas, het limoensap, de peper, knoflook, gember en de thee in een keukenmachine en maal dit tot een gladde saus.
Snijd de kip en de peen in dunne plakje en deze in reepjes. Halveer de sugarsnaps in de lengte.

 

Bereid de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 2 minuten de peen en de sugarsnaps mee. giet af.

 

Verhit een wok (of hapjespan) en doe de olie hierin. roerbak de mie, de groenten en de kip 1 minuut op hoog vuur. Voeg de helft van de saus toe  en warm nog 1 minuut door.

 

Verdeel de mie in kommen en strooi er wat fijngehakte bosuitjes overheen.

 

Eet smakelijk!!

6 november 2015 | Recepten | 0

Leave a reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*